भारत की प्रमुख फसलें
भारत में कृषि का महत्व
- भारत कृषि प्रधान देश।
- 70%+ जनसंख्या गांवों में → जीविका-भरण-पोषण कृषि से।
- अर्थव्यवस्था आधार: कृषि।
- उद्योगों को कच्चा माल कृषि से → राष्ट्रीय आय में योगदान, रोजगार संभावनाएं।
स्वतंत्रता बाद कृषि विकास
- तेज विकास: परिश्रमी किसान, अनुकूल जलवायु, उपजाऊ मिट्टी।
- दुनिया में ज्यादातर एक फसल → भारत में दो फसलें प्रचलित।
- वैज्ञानिक तरीके: संसाधन उपयोग, रासायनिक खाद, अधिक उपज बीज → भरपूर फसल।
- सुरक्षा: कीटनाशक, फफूंदनाशी, खरपतवार नाशक।
- उर्वरता: हरी-गोबर जैव खाद, रासायनिक उर्वरक, नए कृषि उपकरण।
प्रमुख फसलें
- अलग भागों में अलग फसलें: गन्ना-चावल, दालें, गेहूं-चना, मक्का-ज्वार।
- बोवाई आधार: खरीफ, रबी, जायद।
- खरीफ: वर्षा शुरू (जुलाई-अगस्त) बोई, सर्दी शुरू (नवंबर) काटी → धान, मक्का, ज्वार, बाजरा, मूंग, उड़द, गन्ना, कपास, तम्बाकू, जूट।
- रबी: जाड़ा शुरू (नवंबर) बोई, गर्मी शुरू (अप्रैल) काटी → गेहूं, जौ, चना, मटर, अलसी, राई, सरसों, आलू।
- जायद: गर्मी शुरू (अप्रैल) बोई, वर्षा शुरू (जुलाई) काटी → सब्जियां, ककड़ी, खरबूज, तरबूज।
मिट्टी एवं फसलें
- भोजन: प्रत्यक्ष/अप्रत्यक्ष मिट्टी से (फसलें, तिलहन, पेय, सब्जी, फल)।
- पशु उत्पाद: अंडा, मांस, दूध → घास-चारा मिट्टी से।
- मिट्टी प्रकार:
- जलोढ़: नदियां निक्षेप गाद → उपजाऊ। उत्तरी मैदान, प्रायद्वीपीय नदी डेल्टा → गेहूं, चावल, गन्ना।
- काली: ज्वालामुखी शैल → नमी संजोती। महाराष्ट्र, मध्यप्रदेश, गुजरात भाग → कपास, गेहूं।
- लाल: आग्नेय शैल → कम उपजाऊ। प्रायद्वीप दक्षिण-पूर्वी उष्ण-शुष्क → मोटे अनाज, बाजरा, दालें, तिलहन (सिंचाई से चावल, गन्ना, फल, सब्जी)।
- लैटराइट: वर्षा अधिक → कम उपजाऊ। पूर्वी घाट, राजमहल, असम पहाड़ियां → चाय, रबर, कॉफी (उर्वरक से चावल, कपास)।
- मरुस्थली: कम वर्षा → कम उपजाऊ। राजस्थान, हरियाणा, गुजरात → बाजरा, ज्वार (सिंचाई से गेहूं, कपास, गन्ना)।
- पर्वतीय: पतली, कम उपजाऊ → फल, चाय, कॉफी, मसाले।
खाद्यान्न फसलें
- धान: गंगा-ब्रह्मपुत्र मैदान, पूर्वी तटीय → पश्चिम बंगाल, आंध्रप्रदेश, तमिलनाडु, उड़ीसा, असम, बिहार, छत्तीसगढ़, मध्यप्रदेश, उत्तरप्रदेश, पंजाब, हरियाणा।
- गेहूं: उत्तरी मैदान → उत्तरप्रदेश, पंजाब, हरियाणा, मध्यप्रदेश।
- मोटे अनाज:
- ज्वार: महाराष्ट्र, आंध्रप्रदेश, कर्नाटक, गुजरात, मध्यप्रदेश।
- बाजरा: राजस्थान, गुजरात।
- मक्का: पंजाब, उत्तरप्रदेश, हरियाणा, गुजरात, राजस्थान, मध्यप्रदेश, आंध्रप्रदेश।
- खरीफ: चावल, ज्वार, बाजरा, मक्का।
- रबी: गेहूं, चना।
- दालें: प्रोटीन स्रोत → चना, अरहर/तुअर, मसूर, उड़द, मूंग, मटर।
- बहुत वर्षा छोड़ पूरे भारत।
- फलीदार: मिट्टी उर्वरता बनाए रखते।
अखाद्यान्न फसलें
- तिलहन: मूंगफली, सरसों, तिल, अलसी, अरंडी, कुसुम, सूरजमुखी, सोयाबीन → तेल।
- पूर्व-उत्तर: सरसों; पश्चिम: मूंगफली; मध्य: सोयाबीन; दक्षिण: नारियल।
- मूंगफली-सूरजमुखी: पूरे भारत खाना।
- रेशेदार: कपास, जूट → रेशे।
- कपास: दक्षिण पठार काली मिट्टी, ताप-धूप → महाराष्ट्र, आंध्रप्रदेश, मध्यप्रदेश, गुजरात।
- जूट: पश्चिम बंगाल गंगा डेल्टा।
- रोपण: चाय, कॉफी → पेय।
- चाय: असम ब्रह्मपुत्र-सूरमा घाटी, पश्चिम बंगाल हिमालय ढाल, कांगड़ा-कुमाऊ, दक्षिण नीलगिरि ढाल → निर्यातक देश।
- कॉफी: उष्णकटिबंधीय उच्च भूमि → कर्नाटक, केरल, तमिलनाडु → 3/4 निर्यात।
- गन्ना: उच्च ताप, सिंचाई, जल निकास उपजाऊ मिट्टी → उत्तरप्रदेश, पंजाब, हरियाणा, बिहार, महाराष्ट्र, कर्नाटक, आंध्रप्रदेश।
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